食べること 鉄のフライパン de BUYER（デバイヤー）
おかあ 皆さんは、家でステーキを焼く時に何で焼きますか？ 我が家では、 ・忙しい時はノンフライヤー。（ノンフライヤーの記事はこちら） ・ちょっといいお肉を買った時や時間に余裕のある時は、鉄のフライパン。 と、使い分けています。 先日、鉄のフ...
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食べること すしざんまい at home
夏の帰省時、羽田到着後に直行で東京築地にある「すしざんまい」本店 へ。空港まで迎えに来てくれた妹＆甥っ子に連れて行ってもらいました。すしざんまいと言えば、社長さんがメディアでもよく紹介されるので、もちろん知ってはいましたが、家族も私も実はこ...
食べること 我が家の揚げ物ランキング3位とロールカツ
揚げ物好きの我が家（夫＆子ども）ですが、健康面も考え、揚げ物は多くても週1回までと決めています。（それでも多い方ですよね。。。。。😅） 先週は、揚げ物ランキング第4位のチキン南蛮（こちらの記事）を揚げましたが、今週はトンカツ。はい、我が家の...
食べること 我が家の揚げ物ランキング第４位とかき氷
第4位という何とも中途半端な順位ではありますが、我が家の揚げ物ランキングで堂々の4位に輝くのは、チキン南蛮です。しっかりとタレが絡んだ鶏肉とタルタルソースとのコンビネーションが食欲をそそります。タルタルソースを作るのが手間なので、「今夜はチ...
食べること 本当に絶品だった「絶品チョコマフィン」
子どものリクエストで、ちょっとした友達との集まりにもっていくお菓子を焼きました。25個と量が多いのと、持ち歩く時間が結構長い為、生クリーム系は避け、無難なマフィンにしました。チョコレート生地のマフィンとプレーンなマフィンの2種類。（忙しい時...
食べること かれこれ17年、間違いない鴨ロース
先日、スーパーで鴨肉がお買い得になっていたので、鴨ロースを作りました。レシピはこちらです。 みんなのきょうの料理 塩田ノアさん 「鴨ロース」 日本では、晩秋から冬にかけてが旬と言われる鴨ですが、イギリスでは、春から夏にかけてが若鴨の旬だそう...
食べること ノンフライヤーで、極旨の手羽先の塩焼き
備忘録を兼ねた、持ち帰り品の振り返りはもう少し続きますが（長い💦）、ちょっと一休みして昨夜の献立から、手羽先の塩焼きをご紹介。 焼き鳥屋さんで食べるような、表面カリッ、中から旨みがじゅわっ、の手羽先の塩焼きを食べたくて見つけたのが、こちらの...
食べること 庶民の味方食材（Waitrose編）イギリスで焼肉カルビは、これ一択！
ご無沙汰しております。気が付けば、2024年も折り返し。今年立てた目標が、まだ一つも達成できていないままで、モヤモヤ感もありますが、自分の中のハードルを下げるのは得意なので、着地点を調整して、後半も元気に過ごしていきたいと思います😅 元気を...
食べること 鬼もビックリ、辛子漬け
こちらに来たウン十年前、キュウリの大きさに驚きました。水分多めなので、用途によっては、中心部分を削いで使ったりしていました。最近はスーパーで、日本のキュウリの食感に近い、ミニキュウリが売られるようになったので、重宝しています。 日本のように...
食べること 日本にいた時より食べてる鴨鍋
先日スーパーに行ったら、鴨がお安く売られていたので、2パック購入。2パックで￡10（2000円位）もうお鍋の時期ではないけれど、キンキンに冷えたビールとおでんが合うように、鴨鍋も冷たいビールとの相性は抜群🍺（私はほとんど飲めませんが、夫評）...