食べること 麻婆豆腐と、夏の心残り「エクオール」検査
昨夜はマーボー豆腐と鶏肉のねぎマヨポン炒めを作りました。参考にしているレシピは末尾にてご紹介⬇️ お豆腐は以前の記事でもご紹介した「さとの雪」一択です。（以前の記事）「さとの雪」は、TescoやSainsbury'sなどのスーパーで...
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食べること 家でお寿司。1切れ200gのサーモンで、何貫握れるか調査
まだ買ったことはないけれど、最近スーパーでもお寿司の販売コーナーが増えてきましたよね。先日、Waitrose（スーパー）の寿司販売コーナーで売られているサーモンのお寿司パックを見ると、サーモン握り4貫、サーモン＆アボカドロール4個で￡６でし...
食べること 餃子55個とアレンジ餃子20個。さて残りは？
昨夜は餃子ナイト。冷凍庫の中に眠っていたメーカーの違う皮2パックを使用。在英の皆さんにはお馴染みのメーカーですよね。右の「東京ワンタン 餃子の皮」の方が、小ぶりで皮自体がしっかりしています。左の皮「Imperial Dragon」は、伸びが...
食べること イギリスで売られているマスカットは、どちらでしょう？
正解は、左!スマホの古さ＆撮影技術からくる映りの悪さはさておき、見た目だけで言うと、右の普通のブドウ（半分消費済で失礼😅）が、立派に見えますよねー。でもそのお味たるや、とても甘みが強くて、美味しいんですよ。先週、子どものランチに、マスカット...
食べること ノンフライヤーでイワシを美味しく焼くコツ
昨年の11月のブラックフライデーで買ったノンフライヤー、グリルとして連日活躍してくれています。（ノンフライヤーの過去記事はこちら「ノンフライヤーを半年使ってみて、、、」とこちら「ノンフライヤーで、極旨の手羽先の塩焼き」）少し前ですが、イワシ...
食べること 鉄のフライパン de BUYER（デバイヤー）
おかあ皆さんは、家でステーキを焼く時に何で焼きますか？我が家では、・忙しい時はノンフライヤー。（ノンフライヤーの記事はこちら）・ちょっといいお肉を買った時や時間に余裕のある時は、鉄のフライパン。と、使い分けています。先日、鉄のフライパンでお...
食べること すしざんまい at home
夏の帰省時、羽田到着後に直行で東京築地にある「すしざんまい」本店 へ。空港まで迎えに来てくれた妹＆甥っ子に連れて行ってもらいました。すしざんまいと言えば、社長さんがメディアでもよく紹介されるので、もちろん知ってはいましたが、家族も私も実はこ...
食べること 我が家の揚げ物ランキング3位とロールカツ
揚げ物好きの我が家（夫＆子ども）ですが、健康面も考え、揚げ物は多くても週1回までと決めています。（それでも多い方ですよね。。。。。😅）先週は、揚げ物ランキング第4位のチキン南蛮（こちらの記事）を揚げましたが、今週はトンカツ。はい、我が家の揚...
食べること 我が家の揚げ物ランキング第４位とかき氷
第4位という何とも中途半端な順位ではありますが、我が家の揚げ物ランキングで堂々の4位に輝くのは、チキン南蛮です。しっかりとタレが絡んだ鶏肉とタルタルソースとのコンビネーションが食欲をそそります。タルタルソースを作るのが手間なので、「今夜はチ...
食べること 本当に絶品だった「絶品チョコマフィン」
子どものリクエストで、ちょっとした友達との集まりにもっていくお菓子を焼きました。25個と量が多いのと、持ち歩く時間が結構長い為、生クリーム系は避け、無難なマフィンにしました。チョコレート生地のマフィンとプレーンなマフィンの2種類。（忙しい時...