食べること

子どものリクエストで、ちょっとした友達との集まりにもっていくお菓子を焼きました。25個と量が多いのと、持ち歩く時間が結構長い為、生クリーム系は避け、無難なマフィンにしました。チョコレート生地のマフィンとプレーンなマフィンの2種類。（忙しい時...

先日、スーパーで鴨肉がお買い得になっていたので、鴨ロースを作りました。レシピはこちらです。 みんなのきょうの料理 塩田ノアさん　「鴨ロース」 日本では、晩秋から冬にかけてが旬と言われる鴨ですが、イギリスでは、春から夏にかけてが若鴨の旬だそう...

ご無沙汰しております。気が付けば、2024年も折り返し。今年立てた目標が、まだ一つも達成できていないままで、モヤモヤ感もありますが、自分の中のハードルを下げるのは得意なので、着地点を調整して、後半も元気に過ごしていきたいと思います😅 元気を...

こちらに来たウン十年前、キュウリの大きさに驚きました。水分多めなので、用途によっては、中心部分を削いで使ったりしていました。最近はスーパーで、日本のキュウリの食感に近い、ミニキュウリが売られるようになったので、重宝しています。 日本のように...

先日スーパーに行ったら、鴨がお安く売られていたので、2パック購入。2パックで￡10（2000円位）もうお鍋の時期ではないけれど、キンキンに冷えたビールとおでんが合うように、鴨鍋も冷たいビールとの相性は抜群🍺（私はほとんど飲めませんが、夫評）...

子どもも夫も、お肉大好き派なので、ついつい肉料理が多くなりがちな我が家。育ち盛りの子どもにも、アラ還夫婦にも、魚を食べる機会をもっと増やすべきなのですが、、、。魚は、そのボリュームに対してお値段も高めで、調理もまぁまぁ面倒（おまけに、おかあ...

ここ数年、瞼のたるみが気になります。パソコンやスマホを見る時間を減らしたり、顔の体操を時々したりしますが、重力には逆らえない（涙）一方で、皺は、今のところはそこまで気にならないけれど、これは人生の年輪ということで正直あまり嫌ではないです。自...

魚屋さんでタコを時々買います。下処理が面倒なので、気分的に余裕がある時に。私が行く魚屋さんのタコはどれも小ぶり。1㎏あたり￡9で売られていたタコ、一番大きいのを2杯選んで買いましたが、両方で￡6ほどで、やはり小ぶりです。 下処理。キュッキュ...

イチゴの美味しい季節を迎え、喜んでいたところ、今日スーパーに行ったら、フラットピーチがもう並んでいるではないですか！1カ月早くない？年々登場する時期が早くなっている気がしますが、大大大好きなフラットピーチを買わない訳にはいきません。スペイン...