まだ買ったことはないけれど、最近スーパーでもお寿司の販売コーナーが増えてきましたよね。先日、Waitrose（スーパー）の寿司販売コーナーで売られているサーモンのお寿司パックを見ると、
サーモン握り4貫、サーモン＆アボカドロール4個で￡６でした。そこで、ふと、普段買っているお寿司用の魚1切れ（200g）から、何貫くらい握れるんだろうと思いました。夫が仕事の付き合いで不在だった日の夕食を狙って、子どもと2人でサーモンのお寿司を握りました😊
冷凍庫のサーモン1切れを出し、少し解凍してスライス。解凍しすぎると綺麗に切れないので、半分凍っているくらいの状態で切ります。握り寿司用が14切れ、手巻き用（切れ端）が６切れ 取れました。ちなみに、サーモン1切れのお値段は、1切れ￡9ほど。
寿司飯は、お米を少し硬めに炊き、炊き上がったら速攻で寿司酢と合わせます。以前は寿司酢も作っていましたが、今は市販の寿司酢を使っています。ラクですよ～。寿司酢は、マリネなどにも使えるので1本あると重宝します。
シャリを握るのは意外に簡単。もし握り寿司未経験の方がおられたら、ぜひ挑戦してみて下さい。おにぎりが握れたら、絶対にお寿司も握れるはず！
室温高めの我が家、しそもまだまだ収穫できています。また、サーモンの手巻きには、玉ねぎスライスとマヨは必須。この日のお吸い物はインスタントで済ませ、前日の残り物も並べて夕食終了😊
調査結果
サーモン1切れから、握り寿司が14貫、手巻き寿司が６個 が作れました。
