揚げ物好きの我が家（夫＆子ども）ですが、健康面も考え、揚げ物は多くても週1回までと決めています。（それでも多い方ですよね。。。。。😅）
先週は、揚げ物ランキング第4位のチキン南蛮（こちらの記事）を揚げましたが、今週はトンカツ。はい、我が家の揚げ物ランキング第3位はトンカツです。
この日は、夫の職場にちょこっと差し入れをすることになり、早起きしてトンカツを揚げました。差し入れは食べやすさも重要なので、今回はカツロールにしました。市販のホットドッグ用のパンにトンカツとキャベツの千切りをはさんで完成。なんともデコボコとした見た目ですが、ありがたいことに残ることなく全て完食してもらえました。
カツロールを作る時に気をつけていることは、
・カツは完全に冷ますこと。（熱でパンがドロドロに。。。経験者は語る😵💫）
・カツにつけるソースは、【お好みソース：ケチャップ＝2：1】
・ソースはカツの下半分だけにつけること。（食べる時に手や口の周りが汚れにくいので）
この日は朝から揚げ物をしましたが、トンカツを完全に冷ますのは結構時間がかかるため、夫や子どものランチにカツロールやカツサンドを作る際には、前日の夕食の残りのトンカツを使います。
さて、差し入れのメニューを決めた時点で、夜の献立をカツカレーにしようと決めていたので、朝のうちに一気にカツを揚げました。トンカツとして食べるなら揚げたてが一番ですが、カレーのお供なのでまぁいいでしょう。
皆さんは、カレーに何かトッピングをされますか？我が家は薄い卵焼きを半熟で焼いて、ご飯の上に載せています。昔よく行った洋食屋さんのまねっこなのですが、半熟の卵がカレーをまろやかにしてくれて美味しいです。
カレーを作ると、2日目の夜ももちろんカレーです。冷蔵庫で一晩置き、2日目も楽しみます。
