物価の上昇を肌で感じる今日この頃。 節約に心がけてはいるものの、育ち盛りの子どももいるので、栄養面などを考えると食材を選ぶ基準だけは下げたくないおかあ。 あと、一日の最後に、家族で夕食の食卓を囲んでいると、その日の嬉しいことはより嬉しく、モヤモヤすることはリセットされて、次の日も頑張ろうという活力が湧いてくるように感じます。もちろん、そんなに調子よくいく日ばかりではないけれど、できるだけそう心がけたいので、家族の喜ぶ献立を、お財布と相談しながら考えています。
そんな中、こちらのスーパーにも、おかんが「庶民の味方」と呼ぶ食材が結構あります。今日はM＆S（マークス アンド スペンサーというスーパー）の骨付きチキン（チキンレッグ）をご紹介。
←こちらの骨付きチキン、1パックに２～３本入って、￡1.5（290円弱）です。写真のように、我が家はいつも2パック買って、照り焼きチキンやスパイシーチキンにして食べます。 ちなみに昨夜は、スパイシーチキンに、ローストしたポテト・野菜、茶わん蒸し、ご飯とお味噌汁という献立でした。お財布に優しいし、美味しいし、家族も大好きなチキンをお手軽価格で買えるのは本当にありがたいです💕
ちなみに最近はオーブンではなく、昨年購入したノンフライヤーで焼くことがほとんどです。ノンフライヤーについてはまた改めて日記に書きたいと思います。
